創新復刻—莊園茶巧克力

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拾米屋的2022年耶誕、2023年春節新品，是與麗采蝶茶館 Thé Beauté聯手推出精品茶巧克力禮盒。

我第一次喝大吉嶺茶是在Roy Chiu的麗采蝶茶館，很難想像眼前一杯淺黃茶湯會有他口中說的味道：「麝香綠葡萄果韻、岩勁、霜涼、釘甘⋯」

各種我沒聽過的形容詞，在形容我眼前這一杯30ml的茶。我低頭看著，是唐吉軻德還是愛麗絲的夢遊呢？

神奇的是每年喝著喝著，真的就好像身處那個描述裡：喜馬拉雅山上的霧氣環繞的茶樹，帶來的涼感。平原上月光灑下的小白花香。

說茶是一個路徑，聽著去看見一個用幾代烘茶師、各色莊園主、尋茶人、沖煮茶師、說茶人建構的世界。

大吉嶺茶是一個世界。

Roy在桌邊說的故事，我在一杯茶裡都有嚐到。

不想辜負我喝過的還有別的。

我記得第一次7、8年前是Roy說的：「妳要不要去比賽看看，我覺得可以。」

我想要讓以前的自己與現在的理解都被放在一顆巧克力裡。

Roy 從產區到茶桌，找茶沖煮品茗的豐富閱歷，讓拾米屋每年喝到新一批次的莊園茶都振奮不已。今年的「創新復刻—莊園茶巧克力」，希望讓大家品嘗這10年拾米屋對於莊園茶酒巧克力的創新詮釋。

這次茶館選出四款莊園茶聯合製作巧克力，每款風格迥異強烈，均是茶品中經典之重。

這四款茶的批次光聞到時，就知道不一樣。

也因此難做。

讓巧克力師傅研發過程汗涔涔而淚潸潸。

這次的茶巧克力禮盒很好吃，

因為力保經典的同時，必求在細節中創新風味。內含四款新品：

1. 《2019 凱瑟頓莊園‧經典麝香茶‧夏》（1顆）：茶體岩韻勁揚；以菲律賓產區巧克力與台中194號純米生原酒製作甘納許，在麝香綠葡萄果韻甜香中保有獨特收斂茶韻。
2. 《2022 高帕達拉莊園‧喜馬拉雅‧煙燻小種紅茶》（2顆）：甜潤復古；以墨西哥有機認證莊園巧克力與日本白蘭地梅酒製作內餡，呈現茶體飽滿桂圓香氣飽滿，尾韻帶出烏梅氣息。
3. 《2022 凍頂山‧老手路凍頂烏龍茶》（3顆）：釘甘涼喉；搭配委內瑞拉單一產區巧克力與蘇格蘭威士忌協會酒製作的雙內餡生巧克力，入口木質調性與堅果喉韻，唇齒茶香悠長。
4. 《2022 塔桑莊園‧月漾謎境‧春茶》（3顆）：鮮果聚甜；搭配馬達加斯加產區黑巧克力與蘇格蘭協會酒白酒桶威士忌，莓果風韻強烈中帶出豐富的礦物質風味及霜涼感。

「創新復刻—莊園茶巧克力」是拾米屋與麗采蝶茶館 Thé Beauté聯手推出的2022年耶誕、2023年春節新品，禮盒及單顆內用同步販售中。巧克力口味眾多，優先保留給預購禮盒的朋友，提早訂購才能確保每一顆都吃得到喔！

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