支持友善動物，選用放牧雞蛋

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• 謝謝「馬怪」協助提供幾張照片～

這一年來我參與新奇岩社會住宅（https://www.facebook.com/XinQiyanSocialHousing）的青創活動，我們依自己的專業能力舉辦各種活動，我希望以食物拉近民眾與周邊環境、鄰里的距離，增進民眾對北投在地農業的認識。

因為我做蛋糕的本業總是大量使用雞蛋，這些年累積不少雞蛋與飼養的相關知識。然而跟著新奇岩社宅土地小旅行來到「隨野家．生活放牧雞場」之後，依然大開眼界，而且會更感動，深刻感覺到：

幸好我們支持的是這樣的世界。
即使努力的蛋農們還沒辦法改變全世界，
但總有一天會的。

「隨野家．生活放牧雞場」：

1. 由土生土長的北投人創立，花了兩年慢慢起步、學習，加上後來的正式經營，至今約四年。雞場很難被世俗歸類和定位，不僅在台北市當蛋農，也提供食農教育、放牧雞蛋生產販售、良食選物。然而，要說是蛋農，產量有點心虛；要說做食農教育，常常遇到一個班級來，空間就滿了。
2. 很多人問怎麼不多養、不擴大，但大多數的土地資源在老一輩身上，觀念不同、想像有限、對養雞的刻板印象等，造成現實層面的諸多困難。
3. 「隨野家．生活放牧雞場」空間硬體不是很漂亮，但是舒適溫暖，對雞對人都一樣。
4. 資訊整理自「隨野家．生活」粉專：https://www.facebook.com/unfinishedfarmshop

傳統籠飼的雞，很多會活在A4大小籠裡，一籠關3～4隻，然後被剪喙，需要爭搶才能吃食。

而「隨野家．生活放牧雞場」的環境呢？

美麗的地方住著快樂的雞，生著快樂的蛋。

以此致敬「傷心咖啡店之歌」：城市的人不快樂，是因為吃了不快樂的雞生了不快樂的蛋。

這些雞們真的毛色亮麗，用自己的本性在生活，羽毛真的好柔軟～～還知道一些雞的冷知識：例如公雞攻擊會迴旋踢，因為小腿後方有一根武器。還有雞喜歡在高桿子上睡覺，而且不會倒栽蔥🧐另外，「落湯雞」是因為雞羽毛真的不耐水😂

注意到了嗎？照片裡面的每個人都要穿無塵鞋套，怕我們的鞋子太髒會汙染到雞

還舉辦有配食物比賽，看誰配的飼料雞最愛吃～要記得蹲下來餵雞喔，不然雞會飛起來！

下圖左：「謝謝給蛋。」

下圖右：「NG蛋。」烘焙材料使用的液態蛋，很多是從NG蛋製造的。照片裡面這顆太小，而且殼有一點透明，可能是無卵蛋，中間本來卵的位置可能包了別的東西，母雞可能體內剝落了什麼，被誤以為是卵，經過時就會產生蛋白跟殼包起來，然後被生出來。

看到雞開開心心的洗著沙浴，朝我們衝過來吃零嘴，就會覺得我們選擇全部使用放牧雞蛋做蛋糕，真的是最好的決定！

「新奇岩社會住宅」跟「隨野家．生活放牧雞場」的活動持續舉辦中，12月10日社宅邀請了五個攤位，其中一個就是「雞毛逗貓棒DIY」就是Feat 隨野家．生活，現場會有蛋農教你用雞羽毛製作木頭逗貓棒！活動不分居民，都可以參加喔～

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