名人覺知蘇怡帆(拾米屋)島嶼的海風、茶酒,與金黃陽光 by 蘇怡帆 08-05-2022 written by 蘇怡帆 08-05-2022 578「名人覺知 ‧ 蘇怡帆」導覽頁:https://gemsinstories.com/sketch/3589/七月底的台灣豔陽高照,七夕的腳步也在節節攀升的溫度裡慢慢靠近了。拾米屋設計了特有熱帶熟果風情的芒果甜點 、風味旅行禮盒 、還有聯名推出的離島茶酒巧克力禮盒,讓我們在島嶼的炎炎夏日中,用味蕾惝洋金黃陽光、海風氣息,盡情享受澎湖風茹茶 、馬祖濃酒、北投桶柑、花蓮瑞穗蜜香紅茶、愛文芒果入甜點的醇美滋味。1.〈夏日芒果塔〉 踩踏在伯爵蛋糕般鬆綿的沙灘上,你的笑容奪目像豔陽也像愛文芒果,濃甜迷人。尾隨著你的腳印,小心翼翼地撥開,花瓣般的果肉下,只有崇拜與迷戀,一如馥郁的百香果凝乳隱含著檸檬氣息,藏不住那割捨不了的酸楚。還是捨不得你呀!以塔殼直挺地武裝心意,說:「我也要去那一個陽光普照的島嶼~」薄切愛文芒果搭配百香果凝乳,以伯爵茶蛋糕及酥脆塔皮襯底,果香奔放、甜中帶酸,正適合炎炎夏日的熱帶風情~獻給熱戀中(過)的所有情人!2.〈風味食驗|旅行製造計劃 〉 今年七夕以旅行為主題,利用巧克力置換台灣及離島的特色食材,就像旅途中有著期待的愉悅,也包含未知的悸動。準備好來一趟微醺歡快的小旅行了嗎?這次我們將環繞台灣及離島,從澎湖馬祖一路返回東部北部。金銀花和風茹草的海島風拂到台東紫艷酸甜的洛神,還有沁鼻的陽明山桶柑和淡淡的花蓮茶香,快登機看看我們去了哪些地方吧!金銀花‧普洱‧昆布鹽:金銀花為馬祖常見的藥用植物,如菊花般清甜,和普洱茶十分契合。再加上一點點昆布的海潮鹹味,與黑巧克力結合成清爽的青草茶!澎湖風茹草‧威士忌:風茹草煮成茶水可以說是澎湖版的青草茶。我們將其浸漬在威士忌裡頭,再熬煮製成巧克力,帶出如仙草干茶般清涼而厚實的尾韻。玫瑰‧洛神‧陳年高粱:馬祖陳年高粱帶有天然的葡萄酒香,搭配酸溜溜的台東洛神,再加上一點點玫瑰,入口升溫後疊合成酸甜的草莓優格~咖啡‧杏仁‧桶柑酒:以史多倫為發想,將北投宴禮盒中的〈火山咖啡柑橘水果麵包〉變成巧克力!以桶柑酒白巧克力和咖啡杏仁膏包夾橘子軟心,柑橘清香褪盡後留下回甘的咖啡堅果滋味。艾雷島‧薑‧蜜香紅茶:盤尼西林調酒以艾雷島威士忌為主線,添加薑汁將泥煤味的嗆辣拉拔到極致。我們選擇混搭花蓮瑞穗蜜香紅茶,將烈酒碘味柔和成微微辛辣的薑汁香料奶茶。P.S. 〈食驗‧旅行巧克力禮盒〉禮盒及單顆內用同步販售,但會優先保留給預購禮盒的朋友。暑假優惠$860元,9月起恢復原價$900元。3.〈「離島戀人」 風茹茶 / 地酒巧克力〉(聯名款) 拾米屋和西尾半島物產店 、澎湖海鮮皇族聯名推出「離島戀人」 巧克力禮盒,一盒帶你神遊澎湖、馬祖,體會夏日海風的氣息!≋ ≋馬祖3款口味≋ ≋15年馬祖高粱巧克力(馬祖15年陳高):以馬祖陳高15年為基底,高粱米麥的香氣溢出,接著散發神似雪莉桶威士忌的氣息,慢慢轉化為紅葡萄酒般的潤澤果香,吃完都還帶著微醺感,迴盪不已。大麴老酒酒釀巧克力(馬祖東引60度大麴酒):以東引60度大麴酒為基底,加入老酒的溫潤酸香,平衡入口的濃烈,兩種風味在舌尖蔓延成馥郁醇厚,如絲綢般滑順口感,令人沉醉。島產金銀花野菊巧克力(鹿兒島清酒 / 馬祖北竿手採小油菊/金銀花 / 西尾島產昆布):以鹿兒島清酒爲載體,搭著馬祖北竿手採小油菊、金銀花的清香,環繞舌尖,中段以普洱茶為基底作木質底蘊巧克力內餡,厚實中香氣散逸,尾韻有西尾島產昆布伴隨,仿若置身海潮之間。≋ ≋澎湖3款口味≋ ≋⠀風茹茶威士忌巧克力(澎湖風茹茶 / 蘇格蘭威士忌協會酒):風茹是一種適合與各種烈酒搭配的食材,將其浸漬在蘇格蘭威士忌協會酒中,茶酒香氣調和,韻味綿長,如夜風中海浪的鳴聲。風茹松露白巧克力(澎湖風茹茶 / 鮮奶油):將風茹茶浸泡在鮮奶油中,做成濕潤內餡,外面裹上可可粉。風茹草香被濃縮在內餡之中,風味清晰,入口溫順,比新鮮風茹茶更「風茹」的滋味。享用完畢後,香氣仍在唇齒間久久不散。黑色風茹茶巧克力(澎湖風茹茶 / 100%菲律賓巧克力):將風茹茶做成黑、白雙餡,外面包裹以100%菲律賓巧克力硬殼,輕輕咬破,風茹的多元滋味在口中慢慢揮發。隨著咀嚼時間拉長,生巧克力的苦香味開始變得明顯,滲出微微青草感,彷彿感受到澎湖海風吹拂下,風茹茶迎風屹立的身影。P.S. 拾米屋和馬祖、澎湖聯名的《離島戀人巧克力》僅提供禮盒及宅配,店內無單顆販售。想品嚐完整的聯名限定口味請把握機會,不管是送給思慕的她 / 他,或者好好寵愛自己,一次獨享六顆期間限定巧克力,都很適合浪漫情人節!👉點看上一篇:曾經的「小說體」文案👉點看下一篇:甜點悄悄話「名人覺知 ‧ 蘇怡帆」導覽頁:https://gemsinstories.com/sketch/3589/「覺世代 ‧ Gems in stories」 首頁:https://gemsinstories.com/在覺世代的YouTube頻道看蘇怡帆:https://www.youtube.com/channel/UCGlSy336F3xRKFbu3eI6HRQ/playlists若有商品興趣請自行洽詢 拾米屋 Sheme House:https://www.facebook.com/ShemeHouse 七夕禮盒離島戀人 巧克力禮盒風味食驗旅行製造計劃 1 comment 1 FacebookTwitterPinterestLINEEmail 蘇怡帆拾米屋共同創辦人與甜點主廚 當人吃下一顆巧克力的時候,如果能從裡面發現一個來自土地的消息並且覺得美味,那就有改變現狀的可能。1 comment 光目 08-05-2022 - 12:17 下午最近拾米屋出了好多禮盒…… 光目:「離島戀人巧克力、「風味食驗旅行製造計劃」,不一樣嗎? 蘇怡帆:不一樣!「離島戀人」是跟其它兩個品牌合作的,「風味旅行」是拾米屋自己推出的。兩種禮盒都有運用到澎湖、馬祖的茶與酒,但「風味旅行」還多結合了花蓮跟北投在地的特產。 光目:但都長得好像…… 蘇怡帆:啊……就……都巧克力呀,外觀當然差不多。不然你都吃吃看? 然後,今天就全部推薦了 七夕已過,現在出文是否太晚? 不會。 因為我跟怡帆大學讀的都是歷史系,Carl Becker「每個人都是自己的歷史學家」(Everyman his own historian),是當代史學理論相對主義的標識性發言之一。每個人從當前的關切之處重建過去的某個片段,並且把目前這個時刻安放到未來的生成演變之中。 把歷史哲學實踐為日常,過去、現在、未來的每個事件,都在生活裡復甦。 廣袤的時空,上下前後左右一片幽暗,是與生活連貫才變得精彩。 昨日今日明日,無論七夕不七夕,用心做的巧克力都一樣浪漫。❤️ Reply Leave a Comment Cancel ReplySave my name, email, and website in this browser for the next time I comment.* By using this form you agree with the storage and handling of your data by this website.