五感練習曲圖文手作生活美學體驗親人家庭相處五感練習曲:親臨現場 (2) 探索精緻料理 by Monica 07-08-2022 by Monica 07-08-2022走訪星級餐廳,其效益不只有那段用餐時的短暫享受,而是必須將這些美感經驗延伸到實際的生活層面。在自己舒適溫暖的空間裡與在意的人好好吃頓飯、珍惜用餐時的交流互動、感謝料理人的真誠用心,這是一種值得追求的生活態度。 Read more 1 comment 2 FacebookTwitterPinterestLINEEmail
五感練習曲圖文手作生活美學體驗親人家庭相處五感練習曲:料理提案 (3) 鮭魚茶泡飯 by Monica 02-14-2022 by Monica 02-14-2022從白天欣賞光影變化、把玩餐具、為它們拍攝商品大片,到傍晚為這套餐具設計餐點,我嘗試著把流逝的時間停留在最美好的一刻。 Read more 0 FacebookTwitterPinterestLINEEmail
五感練習曲圖文手作生活美學體驗親人家庭相處五感練習曲:甜甜食光(2) 冬至吃湯圓 by Monica 12-21-2021 by Monica 12-21-2021通常在冬至這天的宵夜時間,暖黃色牛奶鍋搭配手感溫潤的柚木手柄,盛裝香甜軟滑的湯圓 與熱氣騰騰的花生湯,便是我們家的冬至儀式。 Read more 1 FacebookTwitterPinterestLINEEmail
五感練習曲圖文手作生活美學體驗親人家庭相處五感練習曲:料理提案(2) 馬鈴薯燉肉 by Monica 11-05-2021 by Monica 11-05-2021深受日本影響的台灣、喜歡「深夜食堂」氛圍的我,常常在我家餐桌端上這道家庭料理。微寒的夜,與他對坐。 Read more 0 FacebookTwitterPinterestLINEEmail
五感練習曲圖文手作生活美學體驗親人家庭相處五感練習曲:親臨現場 (1) 秋天吃蟹 by Monica 10-13-2021 by Monica 10-13-2021時序入秋,又是吃蟹的季節了! 你準備好大快朵頤一番了嗎! Read more 1 comment 2 FacebookTwitterPinterestLINEEmail
五感練習曲圖文手作生活美學體驗親人家庭相處五感練習曲:料理提案(1) 麻婆豆腐 by Monica 09-26-2021 by Monica 09-26-2021有時候端看飲食的表象很容易與自己的直覺產生扞格,仔細琢磨,會發現其實有道理的。每當夏季炎熱胃口不好,或是我對晚餐沒有特別想法的時候,「麻婆豆腐」常常是我的不二選擇。 Read more 1 FacebookTwitterPinterestLINEEmail
五感練習曲圖文手作生活美學體驗親人家庭相處五感練習曲:甜甜時光(1) 草莓大福 by Monica 08-30-2021 by Monica 08-30-2021草莓大福、「いちご大福」,聽起來就像是「一生都有福氣」的吉祥意思。我拿出日本作家加藤智裕的寬沿橢圓盤,以及上回走訪九份時覓得的手工茶碗,愜意放空的氛圍, Read more 2 FacebookTwitterPinterestLINEEmail
五感練習曲圖文手作生活美學體驗親人家庭相處五感練習曲 by Monica 08-30-2021 by Monica 08-30-2021美,存在我們的生活中,俯拾即是!美學是一種態度、是一種生活方式的選擇。我想透過由成料理提案、甜甜時光、親臨現場三個部分所組成的「五感練習曲」,談談自己的料理初心、烹煮手法、蒐羅生活器皿、親臨產地、星級餐廳體驗,分享我致力於開啟視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺感官的飲食生活,營造屬於自己的生活美學。 Read more 2 FacebookTwitterPinterestLINEEmail