陶瓷生活道具

從白天欣賞光影變化、把玩餐具、為它們拍攝商品大片，到傍晚為這套餐具設計餐點，我嘗試著把流逝的時間停留在最美好的一刻。

通常在冬至這天的宵夜時間，暖黃色牛奶鍋搭配手感溫潤的柚木手柄，盛裝香甜軟滑的湯圓 與熱氣騰騰的花生湯，便是我們家的冬至儀式。

深受日本影響的台灣、喜歡「深夜食堂」氛圍的我，常常在我家餐桌端上這道家庭料理。微寒的夜，與他對坐。

有時候端看飲食的表象很容易與自己的直覺產生扞格，仔細琢磨，會發現其實有道理的。每當夏季炎熱胃口不好，或是我對晚餐沒有特別想法的時候，「麻婆豆腐」常常是我的不二選擇。

草莓大福、「いちご大福」，聽起來就像是「一生都有福氣」的吉祥意思。我拿出日本作家加藤智裕的寬沿橢圓盤，以及上回走訪九份時覓得的手工茶碗，愜意放空的氛圍，

美，存在我們的生活中，俯拾即是！美學是一種態度、是一種生活方式的選擇。我想透過由成料理提案、甜甜時光、親臨現場三個部分所組成的「五感練習曲」，談談自己的料理初心、烹煮手法、蒐羅生活器皿、親臨產地、星級餐廳體驗，分享我致力於開啟視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺感官的飲食生活，營造屬於自己的生活美學。